Noul scraper Vikan: organizare, siguranță și control igienic prin cod de culori

În curățenia profesională din fabricile de producție alimentară, igiena nu înseamnă doar îndepărtarea murdăriei, ci și prevenirea riscurilor de contaminare încrucișată. De aceea, alegerea ustensilelor potrivite este esențială. Scraperul pentru mese și podele de la Vikan este o unealtă profesională proiectată special pentru medii unde siguranța alimentară și organizarea sunt prioritare.

Scraperul este realizat din nailon rezistent, destinat îndepărtării murdăriei aderente de pe mese, blaturi și pardoseli. Muchia sa flexibilă permite curățarea eficientă a resturilor uscate, a grăsimilor întărite sau a depunerilor dificile, fără a deteriora suprafețele.
Lățimea de 255 mm asigură o acoperire bună a suprafeței, reducând timpul de lucru și crescând eficiența operațiunilor de curățenie.

Codul de culori: un avantaj major împotriva contaminării încrucișate

Unul dintre cele mai importante beneficii ale acestei gripci este sistemul de codare pe culori. Acesta permite alocarea fiecărei răzuitoare unei zone sau unui tip de activitate specific, reducând semnificativ riscul de contaminare încrucișată.

Prin utilizarea codului de culori:

• uneltele pentru zonele de procesare a alimentelor crude pot fi separate de cele pentru alimente gătite

• se pot diferenția ușor zonele de lucru (producție, ambalare, depozitare, grupuri sanitare)

• personalul respectă mai ușor procedurile HACCP

• se îmbunătățește controlul igienic și trasabilitatea echipamentelor

Această organizare vizuală simplă, dar extrem de eficientă, este esențială în industria alimentară, HoReCa și în orice mediu cu standarde ridicate de igienă.

Scraperul este conceput pentru a fi compatibil cu mânerele din sistemul Vikan, ceea ce îl face foarte versatil:

• cu mâner scurt, șipca este ideală pentru mese și blaturi

• cu mâner lung, răzuitoarea devine perfectă pentru podele și suprafețe extinse

Structura sa este suficient de dură pentru a îndepărta murdăria persistentă, dar și pentru a proteja suprafețele sensibile, precum inoxul sau pardoselile tratate.

Această gripcă profesională este recomandată pentru:

• industria alimentară

• bucătării profesionale și catering

• unități de procesare și producție

• spații comerciale și industriale

• zone unde igiena și separarea fluxurilor sunt critice

Este soluția ideală atunci când mopurile sau soluțiile lichide nu sunt suficiente.

Avantaje principale

• îndepărtare eficientă a murdăriei aderente

• protecție pentru suprafețele sensibile

• cod de culori pentru prevenirea contaminării încrucișate

• compatibilitate cu mânerele Vikan

• rezistență ridicată la uzură și utilizare intensivă

• ușor de curățat și întreținut

Concluzie

Scraperul pentru mese și podele este un instrument esențial pentru controlul igienei, organizarea corectă a zonelor de lucru și reducerea riscurilor de contaminare încrucișată. Datorită codului de culori și construcției robuste, acest produs reprezintă o alegere sigură și eficientă pentru orice mediu profesional cu standarde ridicate.

Sursa:Vikan 

Vezi produsul aici: